CÓMO FOMENTAR EL PROCESO DE DIGESTIÓN

La digestión es la transformación de los alimentos para lograr que éstos puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo mediante las distintas funciones de transporte del alimento; secreción de jugos digestivos; absorción de los nutrientes a través de la sangre; y excreción.

El sujeto puede mantener un favorable nivel de eficacia y calidad en su digestión al poner en práctica una serie de buenos hábitos tales como los mencionados a continuación.

Para reducir el esfuerzo que implica para los órganos digestivos realizar su función, 

a) mastica y ensaliva lo suficiente para lograr en el bolo alimenticio la consistencia pastosa adecuada y su integración con una cantidad de enzimas apropiada;

b) come en pequeños intervalos a lo largo del día en vez de dos tres veces en gran cantidad para reducir la carga sobre los órganos digestivos.

Para favorecer el ritmo del proceso de digestión,

a) Comer en condiciones de calma asegura un flujo sanguíneo favorable hacia el sistema digestivo, ya que la adrenalina producida en el cuerpo bajo estrés ralentiza dicho flujo junto con la digestión;

b) Camina aunque sean unos diez minutos después de comer para acelerar la digestión con el movimiento del cuerpo.

c) Acostumbra el ejercicio como hábito ya que favorece al flujo sanguíneo hacia los órganos y estimula los músculos en los intestinos.

En cuanto a la dieta,

a) Aumentar el consumo de FIBRA consigue los efectos siguientes en la salud:

• Demora el ritmo en el cual la glucosa originada de la digestión (postpandrial) fluye hacia el torrente sanguíneo, contribuyendo a un mejor control de la glucemia.
• Cuando la fibra es fermentada por las bacterias intestinales, son producidos los ácidos grasos de cadena corta, los cuales conforman una importante fuente de energía para las células presentes en el colon y asimismo inhiben el desarrollo y proliferación de células cancerígenas en el área.
• Reduce el nivel de colesterol sérico total y de colesterol LDL (Lipoproteíona de baja densidad).

Recuperado de http://chicastips.com/dieta-rica-en-fibra/

Evita el consumo de alimentos grasos ya que su digestión implica un mayor esfuerzo por parte del sistema digestivo. Unos ejemplos de alimentos grasos que ralentiza la digestión son la carne roja, los lácteos y el alimento frito, procesado o congelado.

Consume bastante agua, es decir, mínimo dos litros diarios ya que sus efectos en el cuerpo son los siguientes:

a) Contribuye a la descomposición del alimento, acelerándolo.

b) Contribuye a la eliminación de toxinas y residuos intestinales.

c) Previene estreñimiento.

Para la desintoxicación de los órganos digestivos, evita el consumo de golosinas azucaradas, alimento procesado, alcohol, nicotina y cafeína.

BIBLIOGRAFÍA:

• (s.a.). (2005). Fibra alimentaria – su función en una dieta sana. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página<http://www.eufic.org/article/es/nutricion/fibra/artid/fibra-alimentaria-funcion-dieta-sana/>
• Ferrara, D. (s.f.). Beber agua, ¿afecta la digestión de alimentos? [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página <http://www.livestrong.com/es/beber-agua-afecta-info_14604/>
• (s.a.). (s.f.). Cómo ayudar a la digestión naturalmente. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página http://es.wikihow.com/ayudar-a-la-digesti%C3%B3n-naturalmente
• Dray, T. (s.f.). Cómo acelerar la digestión de los alimentos. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página <http://www.ehowenespanol.com/acelerar-digestion-alimentos-como_116808/>