TerrArte: octubre 2015

lunes, 26 de octubre de 2015

¡COCINA Y LA RECETA DE LA SEMANA!

LA RECETA DE LA SEMANA

SEMANA 2: Coca de manzana

Es una riquísima especialidad catalana que consiste en un riquísimo pan con manzanas deliciosamentes fermentadas y es ideal para cualquier época y cualquier momento del día.

RECETA:

INGREDIENTES:

300 gramos de harina panificable
40 gramos de aceite de oliva virgen
10 gramos de levadura de panadero
110 gramos de agua
80 gramos de azúcar
1/2 c/p de sal
2 manzanas
abundante azúcar para espolvorear.

ELABORACIÓN:

La masa de esta coca fácil se elabora igual que cualquier masa de pan o masa de pizza, puedes hacerla a mano o con la amasadora.

Disuelve la levadura fresca frotándola contra la harina con la yema de los dedos o si lo prefieres, en un poco de agua tibia. Mezcla la harina y la levadura con el agua, el aceite, el azúcar y la sal.

Amasa durante seis u ocho minutos, hasta obtener una masa elástica, homogénea y poco pegajosa. Unta un cuenco o bol con aceite de oliva y coloca la masa formando una bola, cubre con un paño y deja fermentar a temperatura ambiente durante una hora u hora y media.

Pasado este tiempo, estira la masa en la superficie de trabajo ayudándote con el rodillo, dándole un grosor aproximado de 1 centímetro. Puedes darle forma alargada, ovalada o rectangular es la forma más habitual para las cocas. Colócala en la bandeja del horno cubierta con teflón o papel vegetal.

Cubre la masa y deja levar de nuevo una hora a temperatura ambiente, mientras prepara las manzanas, pélalas y descorazónalas, córtalas en dados y ponlas en un recipiente, vierte un chorrito de zumo de limón y muévelas para que se impregnen y no se oxiden. A continuación espolvoréales un poco de azúcar y ponlas en un colador.

Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Llegado el momento, cubre la masa de coca dulce con las manzanas y espolvorea generosamente azúcar, tanto por las manzanas como por el borde de la coca.

Introduce la bandeja en el horno y hornea la coca de manzana durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. Parecerá que bajo la fruta hay una capa de crema, queda muy jugosa.

Deja enfriar la coca de manzana y después a disfrutar de ella en el desayuno o la merienda. ¡Buen provecho!

¡ESPERO LES GUSTE LA RECETA!

jueves, 22 de octubre de 2015

Itinerario de Jornadas de fin de semana del 23-25 de octubre

Este itinerario te ayudara a hacer espacio en este fin de semana para que veas los partidos mas relevantes e interesantes en el mundo del deporte, así que cancela tus planes por que tenemos unos partidos súper emocionantes.

Viernes

· 19:00 (MLB) Toronto vs Cansas

· 19:30 (Liga MX) Veracruz vs Toluca

· 21:30 (Liga MX) Santos vs Cruz Azul

Sabado

· 9:00 (BPL) (solo por SKY) West Ham United vs Chelsea

· 11:30 (BPL) (Solo por SKY) Arsenal vs Everton

Domingo

· 6:00 (BPL) (Solo por SKY) Sunderland vs Newcastle United

· 8:00 (BPL) (Solo por SKY) Manchester United vs Manchester City

· 11:00 (Serie A) Fiorentina vs AS Roma. Alternativa futbolera 10:30 (Bundesliga) Borussia M. vs Schalke 04. Alternativa futbolera 10:00 (Ligue 1) Lille vs Marseille

· 13:30 (Liga BBVA) Atletico Madrid vs Valencia

· 14:00 (Formula 1) Grand Prix de USA

· 15:00 (NFL) Dallas vs New York

· 19:30 (NFL) Filadelfia vs Carolina

Análisis cinematográfico Semana 2

Película: Southpaw

Película dirigida por Antonie Fuqua, y protagonizada por Jake Gyllenhaal y Rachel McAdams.
El argumento del filme gira en torno a un luchador llamado Billy ¨The Great¨ Hope (Jake Gyllenhaal) que, a pesar de gozar de gloria y premios en su pasado, actualmente ha caído en desgracia. Sin embargo, no se ha rendido y ha tomado la decisión de mejorar su imagen por el bien de su mujer y su hija.

Críticas:

"Aunque interesante y sólida, 'Southpaw' no está a la altura de la interpretación de Jake Gyllenhaal." Vera Anderson: Cine Premiere

"La cinta de Fuqua conecta con la zurda, con la derecha y llega con un gancho para noquear y cautivar las emociones del espectador. Tradicional, pero eficiente." Adrián Ruiz Villanueva: Diario Excélsior

Trailer oficial de Star Wars: The Force Awakens

Star War: The Force Awakens Trailer (Oficial)

El nuevo trailer de Star Wars: The Force Awakens fue subido al canal de Star Wars en Youtube hace 2 días, tienen que verlo! simplemente un excelente trailer!

miércoles, 21 de octubre de 2015

CÓMO FOMENTAR EL PROCESO DE DIGESTIÓN

La digestión es la transformación de los alimentos para lograr que éstos puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo mediante las distintas funciones de transporte del alimento; secreción de jugos digestivos; absorción de los nutrientes a través de la sangre; y excreción.

El sujeto puede mantener un favorable nivel de eficacia y calidad en su digestión al poner en práctica una serie de buenos hábitos tales como los mencionados a continuación.

Para reducir el esfuerzo que implica para los órganos digestivos realizar su función,

a) mastica y ensaliva lo suficiente para lograr en el bolo alimenticio la consistencia pastosa adecuada y su integración con una cantidad de enzimas apropiada;

b) come en pequeños intervalos a lo largo del día en vez de dos tres veces en gran cantidad para reducir la carga sobre los órganos digestivos.

Para favorecer el ritmo del proceso de digestión,

a) Comer en condiciones de calma asegura un flujo sanguíneo favorable hacia el sistema digestivo, ya que la adrenalina producida en el cuerpo bajo estrés ralentiza dicho flujo junto con la digestión;

b) Camina aunque sean unos diez minutos después de comer para acelerar la digestión con el movimiento del cuerpo.

c) Acostumbra el ejercicio como hábito ya que favorece al flujo sanguíneo hacia los órganos y estimula los músculos en los intestinos.

En cuanto a la dieta,

a) Aumentar el consumo de FIBRA consigue los efectos siguientes en la salud:

Demora el ritmo en el cual la glucosa originada de la digestión (postpandrial) fluye hacia el torrente sanguíneo, contribuyendo a un mejor control de la glucemia.
Cuando la fibra es fermentada por las bacterias intestinales, son producidos los ácidos grasos de cadena corta, los cuales conforman una importante fuente de energía para las células presentes en el colon y asimismo inhiben el desarrollo y proliferación de células cancerígenas en el área.
Reduce el nivel de colesterol sérico total y de colesterol LDL (Lipoproteíona de baja densidad).

Recuperado de http://chicastips.com/dieta-rica-en-fibra/

Evita el consumo de alimentos grasos ya que su digestión implica un mayor esfuerzo por parte del sistema digestivo. Unos ejemplos de alimentos grasos que ralentiza la digestión son la carne roja, los lácteos y el alimento frito, procesado o congelado.

Consume bastante agua, es decir, mínimo dos litros diarios ya que sus efectos en el cuerpo son los siguientes:

a) Contribuye a la descomposición del alimento, acelerándolo.

b) Contribuye a la eliminación de toxinas y residuos intestinales.

c) Previene estreñimiento.

Para la desintoxicación de los órganos digestivos, evita el consumo de golosinas azucaradas, alimento procesado, alcohol, nicotina y cafeína.

BIBLIOGRAFÍA:

(s.a.). (2005). Fibra alimentaria – su función en una dieta sana. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página<http://www.eufic.org/article/es/nutricion/fibra/artid/fibra-alimentaria-funcion-dieta-sana/>
Ferrara, D. (s.f.). Beber agua, ¿afecta la digestión de alimentos? [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página <http://www.livestrong.com/es/beber-agua-afecta-info_14604/>
(s.a.). (s.f.). Cómo ayudar a la digestión naturalmente. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página http://es.wikihow.com/ayudar-a-la-digesti%C3%B3n-naturalmente
Dray, T. (s.f.). Cómo acelerar la digestión de los alimentos. [En línea] extraído el día 20 de octubre del año 2015 de la página <http://www.ehowenespanol.com/acelerar-digestion-alimentos-como_116808/>

1Q84

Si hay algo que atemoriza a los seres humanos es enfrentarse, con un ego que se demuestre inútil, ante aquello que no están listos para enfrentar. En esas situaciones, la decisión madura para quien prefiere no rendirse es perseverar ante lo que venga con las propias habilidades. Pero ¿Vale la pena vivir por el simple ejercicio de vivir? ¿Qué tan diferentes somos a un conejo, si no sabemos a dónde van nuestras vidas o por qué toman la trayectoria que toman?

En esta trilogía escrita por Haruki Murakami se abarcan todas estas preguntas y más desde una narrativa dual que sigue a dos personajes: Tengo, un profesor de matemáticas que aspira a ser un escritor de renombre, involucrado en la edición ilícita novela de naturaleza mística y Aomame, una instructora deportiva cuya vida la colocó en el rol de asesina.

Ambos, desde muy diferentes trayectos, se enfrentan a las trazas de un mundo con pinta Orwelliana donde el poder a considerar no viene de un gobierno opresor, sino del mundo en el que viven y lo que parece ser su destino.

La historia tiene una rica descripción de Japón en la década de los ochentas, referencias a grandes clásicos culturales desapercibidos por su brillo opaco y una escritura que exige al lector un ejercicio del pensamiento que vaya más allá de ser un observador, ya que para percatarse de muchas cosas es necesario reflexionar con cautela y no perder de vista los detalles contextuales.

Esta saga es un tesoro de la literatura del siglo XXI. Es plenamente inmersiva, compleja y sensible con respecto a todos los involucrados (Dentro del libro o no). La recomiendo fuertemente a quien guste de los mundos complejos que explorar y un suspenso no relacionado con el miedo, sino con los temores de la condición humana y lo desconocido.

Postmodern Jukebox

La música contemporánea pudo haber representado un cambio abrupto de los ensambles musicales vistos al principio del siglo XX al día de hoy. Centrados alrededor de la música de los sintetizadores, la estructura usual (Bajo, guitarra, batería, voces) de las bandas de rock definidas por los Beatles y la descendencia del pop después de Michael Jackson, muchos géneros musicales han pasado a un segundo plano de interés ante la popularidad de estos tres titanes que tanto acaparan la atención de los medios.

En vista a esta área de oportunidad, el pianista y compositor Scott Bradlee fundó Postmodern Jukebox, una banda que recrea canciones famosas en arreglos de diversos estilos.

PMJ representa la unión importante de dos ramas culturales sumamente diferentes. En términos de gustos musicales, existe un gran desprecio implícito de quienes tienen cierto tipo de preferencia hacia los estilos que no son congruentes con el suyo y por ese motivo la ruptura de segregaciones planteada por Scott es algo reformador; oraciones como "La música hoy en día es puro ruido" y "¿Quién se quiere sentar a escuchar a unos tipos tocando algo lentísimo?" se disipan ante las interpretaciones de este grupo de músicos.

Con 1.5 millones de suscriptores y una gran popularidad en internet desde sus primeros vídeos en el 2013, su rol conciliador y la calidad de sus canciones han sido los propulsores de muchas carreras musicales y varios tours por todo el mundo. En palabras de Nietzsche :

"La forma más segura de corromper a un joven es enseñarle a tener más estimación por las personas que piensan como él a las personas que piensan distinto."

Esta recomendación puede funcionarle a todo aquel que quiera darle una oportunidad para enriquecer su visión y abrirse a una hibridación muy rica. Los invito cálidamente a escuchar lo aquí compartido.

jueves, 15 de octubre de 2015

Análisis cinematográfico Semana 1

Película: Pan (2015)

Calificación: 5/10

Pan es una película de aventura y fantasía británico-estadounidense de 2015 dirigida por Joe Wright. Está protagonizada por Hugh Jackman, Garrett Hedland, Rooney Mara, Amanda Seyfried y Levi Miller, estrenada el 9 de octubre de 2015.

Esta película no pudo alcanzar la expectativa que había de ella, gracias a los rápidos cambios de escena y la falta de explicaciones sobre cómo pasan las cosas. No se vio mucho lo que es el país de nunca jamás como debería de ser; la mitad del tiempo de la película se la pasan en una mina la cual no tiene el aire ni la diversión que hay en el país de nunca jamás. (Entre mas cosas notables, como la misma historia y el contexto)

En mi opinión esta película es una pérdida de tiempo y de dinero. No recomiendo ir a verla ya que lo único bueno de la película fueron sus efectos especiales (en ocasiones) y algunas actuaciones, pero no son razones suficientes para espectarla.

Clint Kattwinkel